Beskrivning
Chia Frön
Chiafrö innehåller inga konserveringsmedel eller tillsatser, vilka inte heller behövs pga. den höga halten av naturliga antioxidanter. De viktigaste antioxidanterna är klorogensyra, koffeinsyra, myricetin, quercetin, och kaempferol. Chia bildar en mättande gel i tarmen som även ger långsammare blodsockerstegring. Den har förhållandevis högt innehåll av protein och viktiga aminosyror.
Aztekerna använde Chia som stapelföda, men man gjorde även medicin av den. Chia innehåller inget gluten. Själva ordet “Chia” betyder “något som gör dig stark”. Man kan äta Chia på olika sätt, som den är i drink (tänk på att den bildar en gel efter ett tag pga. de lösliga fibrerna), strö den över müsli, ha den i maträtter, omeletter, i gröt, i soppor, i bakverk, ja, i princip är det bara fantasin som sätter gränser.
Chia binder upp till 12 gånger sin vikt av vatten vilket kan underlätta matsmältningen och förbättra vätskebalansen. Det gelbildande fröet gör att du känner dig mätt längre och gör att du inte behöver äta så mycket vid varje måltid. Det hindrar även snabb blodsockerstegring då gelén gör att kolhydraterna spjälkas långsammare. Det gör att det den energigivande effekten varar längre. Något som redan aztekerna visste som använde en handfull vid långfärder – enbart.
Gör en smoothie.
Ta ett par skedar med Chiafrö och lägg dem i en behållare full med vatten, ca 2-3 dl, och låt den vila 6-8 timmar. Du kan sedan använda denna gel som bas till smoothies, mixa med banan eller andra frukter. Använd som gröt på morgon, eller i andra maträtter, desserter eller bakverk. Söta med honung, björksocker eller agave sirap. I sin torrform kan Chiafrö användas i deg, pannkakor, gröt. Variationerna är många. I bakverk räcker det att tillsätta ca 5% i viktprocent. Chia Frön Organic.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.